الفطريات الكامنة في الأطعمة الجافة يمكن أن تسبب سرطان الكبد
.لطالما كانت المواد الغذئية الطبيعية هي الأكثر أماناً للصحة من الأطعمة التي تمت معالجتها داخل المصانع. ولكن هل تعلم أن سوء التخزين لتلك الأطعمة يمكن أن يسبب في ظهور الفطريات ونمو العفن فيها، فضلاً عن تكوّن الأجسام الغريبة الأخرى التي لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة. فإذا دخلت هذه السموم إلى الجسم وتراكمت فيه، فإنها قد تؤدي إلى حدوث سرطان الكبد. وذلك لأن تلك الفطريات تحتوي على مادة الأفلاتوكسين (Aflatoxin) وهي مادة مسرطنة خطيرة. إذ تنمو في الأطعمة الجافة كالحبوب، مثل: المكسرات، الكاجو، الذرة الجافة، البصل المجفف، الثوم المجفف، السمك المجفف، الربيان المجفف، إلخ…
إن تناول الأطعمة الملوثة بالفطريات والعفن سوف يسبب إلتهاب الكبد المزمن الذي قد يوصل إلى حد الإصابة بتليف الكبد، ولربما يصل إلى حد الإصابة بسرطان الكبد. حيث أوجدت الدراسات العلمية أن تلقّي معدل 1 ميكروغرام من مادة الأفلاتوكسين يمكن أن يؤدي إلى حدوث تحوّر للبكتيريا المسببة للسرطان. وهذه التجارب تم إجرائها في الحيوانات داخل المختبر أثنا تلقيها للمادة باستمرار.
لذا… فعند شراء أطعمة جافة، يجب إختيارها بعناية. على أن تكون العبوة في حالة جيدة، ومعبئة بحسب المعايير المعتمدة في التعبئة، وخالية من الروائح الكريهة أو الرطبة. من أجل منع التعرض لمادة الأفلاتوكسين.
لحجز المواعيد والحصول على موافقة دخول المملكة لغرض العلاج وتسهيلات السفر
يرجى التواصل مع قسم الخدمات العربية
عبر البريد الإلكتروني:
